Tudi kosmata kepica si zasluži kakšen praznični piškotek, kajne? Tokrat namig za praznične piškote iz buče hokaido.
Potrebujemo:
- 1 jajce
- 1 skodelica pireja buče hokaido
- 1 ½ skodelica pirine moke
- cimet in mleti klinčki
Bučo skuhamo, res dobro odcedimo in jo pretlačimo v pire. Sestavine pregnetemo v testo, cimet in kličnke dodamo po občutku. Če je preveč lepljivo, dodamo še malo moke. Razvaljamo ga na pomokani površini in s pomočjo modelčkov izrežemo piškotke. Uporabimo modelčke božičnih motivov. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Izrezane piškote položimo na peki papir in jih pečemo 10–12 minut.
NAMIG: Najbolje, da naredite piškotke iz dvojne količine, saj so tako dišeči, da boste še sami kakšnega poskusili.
Pripravila: Nina Grilc
